NUEVOS EQUIPOS

Algunos equipos que en mi visita de reconocimiento no vi, por ejemplo:

LAMINADORAS: Necesarias para cambiar las dimensiones de una pieza boleada, ya sea que la pieza esté más fina, más ancha o más extensa.

FORMADORA DE PAN: Máquina para corte de croissant, corte de triángulos por troquel, separación de las filas por marcha alternada y sincronizada, así como la transferencia de los triángulos por una mesa giratoria.

HORNOS MODULARES: Pará armar uno a tres pisos, con cámaras de cocción completas o independientes.